קיגל תפוחים לתינוקות ולפעוטות
לקטנטנים ולתינוקות מגיל שנה אנו מכינים קיגל עם מעט שמן, עם תפוחי עץ שבושלו ורככו תחילה וקולפו מקליפתם, ואפשר להוסיף שזיפים שבישלנו וריככנו מעט ללא קליפה והרי לנו קיגל אטירות מתקתק ועדין בטעמו, רך ונמס בפה.
מצרכים:
3/4 חבילת אטריות ביצים
2-3 כפות סוכר, עדיף סוכר חום
3 שזיפים קלופים מחורצים ומרוככים בבישול
4-5 תפוחי עץ מקולפים חתוכים לקוביות ומבושלים קלות עד התרככות קלה
1 כפית קינמון ועוד מעט קינמון מהול בקצת סוכר לפיזור מעל הקיגל
3 כפות קמח כהה או לבן
2 ביצים
1/2 תפוז גדול סחוט
1/4 כוס שמן קנולה
אופן ההכנה:
חשוב תחילה לקלף את הפירות, לחתוך לקוביות ולבשל מעט במים עד התרככות קלה, בישול של עד חצי שעה.
את האטריות לבשל במים רותחים למשך 5-6 דקות עד התרככות קלה. לסנן במים ולצנן.
כשהאטריות מוכנות להניח בקערה. להוסיף את הפירות המרוככים, ולהוסיף קינמון, סוכר, קמח ומיץ מחצי תפוז ולערבב היטב.
להוסיף שמן וביצים ולערבב היטב את כל הרכיבים עד שמתקבלת בלילת קיגל אחידה.
להכין תבנית אינגליש עם נייר אפייה משומנת קלות. להכניס את תערובת הקיגל, לשטח לרוחב, ולשים מעל מעט קינמון מעורב בקצת סוכר להשחמה יפה.
להכניס לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך 35-40 דקות. לצנן היטב ולהגיש פושר.
לאחסן בקירור, ואפשר לחמם קלות ולהגיש לקטנטנים כמנת ארוחת ביניים אחר הצהריים.
.jpg?id=3133518)
בטעינה...
