הבלוף על הבשר - בלוף תעשיית המזון
כתבת:מור ברמן
ביום 30 נובמבר 2010 חשפה תכנית "כלבוטק" את המשך הכתבה בסדרת "שקר המזון" והפעם כל מה שלא ידעתם אודות הבשר שאתם קונים, בשר טרי ויפה לעין המשווק כטרי אך למעשה זהו בשר קפוא שהופשר. אמנם קרניבורים ומביני דבר יאמרו לכם שלא גילו להם את אמריקה וכי הם נוהגים לטעום את הבשר אצל הקצב בעודו נא, אבל כמה מכם באמת יודעים לערוך מבחן טעימה ומוכנים לנגוס בבשר חי? לא הרבה. לכן אנו נעזרים בטיפים ולא יזיק לנו לדעת באמת ככל הניתן על נושא הטריות של הבשר, מקורותיו ואופן הטיפול בו.
שוב חשפה תכנית "כלבוטק" בניצוחו של רפי גינת מידע חשוב וחיוני מאין כמותו לציבור. בשר הנמכר במרכולים ובקצביות רבות מכיל הזרקות של חומרי צבע משומרים, מים וחומרים נוספים.
מבדק בעזרת האצבע בלחיצה על נתח הבשר יסייע לכם לגלות האם הבשר טרי או מיושן ומופשר שעבר הקפאה ואין להקפיאו בשנית.
לא אחת קנינו אצל הקצב בשר טרי לטחינה ולא תמיד הופיע שלט שהצביע על העובדה כי זהו בשר קפוא שהופשר. מומלץ לשאול את הקצב לפני שבוחרים נתח, בנוסף רצוי שתבדקו בעצמכם האם הנתח טרי. אם הקצב לא מאפשר לכם לבצע בדיקה, ייתכן כי מה שנמכר אצלו כנתח יוקרתי ואיכותי וטרי אינו באמת מעיד על עיסתו.
לעניינו , לא רק בבשר עסקינן. כל תעשיית המזון המערבי הנמכר כיום במרכולים מעלה חשד. מוצרים כגון סלטים, רטבים מוכנים, מטבלים ואריזות קטשופ ומיונז ידועים בבלוף אחד גדול : על פניו כתוב כי אין בהם חומר משמר אך עצם העובדה שהם מכילים חומץ מזוקק הרי שקיים בהם חומר משמר ללא כל צל של ספק.
כדאי לכל אחד ואחד מכם צרכנים נבונים לבדוק מה כתוב על התווית ולהבין שאם כתוב "חומץ מזוקק" הרי שהמוצר מכיל חומרי שימור גם אם כתוב אחרת.
כתבת התחקיר ששודרה הערב מתריעה בפניכם, ציבור יקר של צרכנים, כי יש לשים דגש על דרך הקניות שלכם ומה שאתם בוחרים להכניס למטבח ויתרה מזאת לקיבתכם. אנו מתריעים שוב ושוב על החשיבות של בחירת המוצרים לשימוש במטבח הביתי באמצעות מבחר גדול של כתבות באתר "בריאות הציבור". לימדו כיצד לבחור את סל הקניות שלכם והקפידו לבדוק מאילו מוצרים כדאי לכם להימנע.
מראות קשים מאוד עלו בכתבה בנושא דרכי הגידול של עופות, חזירים ובקר. אופן הטיפול בבעלי חיים באופן אכזרי ביותר כדוגמת מה שנצפה בכתבה היום אינו עניין שיש לעבור עליו על סדר היום.
חשוב לאכול בשר ומוצריו וגם ביצים, אך האם לא עלתה בלבכם ולו לרגע השאלה מה בדבר התנזרות מאכילה של מוצרים, שבני אנוש כמותכם למעשה פגעו והתעללו בבהמה עד כדי סבל וייסורים כנגד כל חוקי התורה, כנגד כל חוק אנושי, כנגד כל חוק המגן על החיות?
התמונות ששודרו בתכנית "כלבוטק" למרות שלא כולן הובאו לשידור, הרי שיש בהם קו למחשבה ואף יותר מזה.
ציבור יקר, אתם יכולים לקחת חלק בתוך אמירה ועשייה, זאת במקום לשבת בחיבוק ידיים על כורסת הטלוויזיה בעודכם מנשנשים חטיפים עתירי שומן מוקשה או שמנים צמחיים, לחמניית המבורגר עסיסית טבולה בקטשופ ומיונז, סלטים כיד המלך כדוגמת חומוס שהמרכיב העיקרי בו הוא עמילן, חומר משמר, חומצות, חומרי טעם וריח ומעט מאוד חומוס.
אתם יכולים לבחור ולהשפיע!
.jpg?id=3133518)
בטעינה...
