1/3 כפית תערובת תבלין מוכנה של גראם מסאלה הודי או קארי
מלח גס
פלפל שחור גרוס
שמן זית או חמאה
אופן ההכנה:
לחתוך את הכרובית לחתיכות קטנות שיהיו ממש מופרדות זו מזו בגודל של כדור פינג פונג בערך.
לחתוך את תפוח האדמה לקוביות קטנות. תפוח אדמה קלוף כמובן.
לחמם סיר וליצוק חמאה לתוכו ואת הזרעים. בערך חצי כפית מכל סוג תבלין ולהוסיף את התבלין ההודי ולהקפיץ יחד שרק ישחימו מעט ולא לשרוף את התבלינים, להוסיף את חתיכות הכרובית ותפוחי האדמה ולהקפיץ יחד לעשר דקות , להוסיף כוס מים ולהביא לרתיחה ולהנמיך ולבשל עם מכסה למשך שעה, לפני הסוף להוציא את המכסה ולתת לנוזלים להתאדות שהנוזלים יצומצמו והתבשיל יהיה מושחם בתחתית. להגיש לצד אורז לבן.