לקחת תבנית אפייה ולצקת שמן זית. לקצוץ את כל הירקות לקוביות קטנות ולהניח על התבנית.
לקחת את חלקי העוף ולתבל בנפרד. להניח על התבנית. לכסות עם נייר אפייה את כל התבנית שלא יתאדו הנוזלים. להכניס לתנור לחום של 180 מעלות, ולערבב את הירקות עם העוף, ולהפוך את צידי העוף. בחצי שלב של הבישול להוסיף את האורז ולערבב עם הכול בתבנית למשך חצי שעה נוספת כך שמשך הבישול הוא שעה ורבע. לפני הסוף אפשר מעט להשחים את העוף ולהוציא את נייר האפייה.