עוגת גזר ושוקולית חצי חצי
מצרכים:
כוס קמח כהה מלא
2 כפות קמח לבן
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
2 ביצים
שקית סוכר וניל וקינמון או שקית סוכר וניל ומי ורדים (יש במרכולים)
1/3 כוס סוכר כהה או רגיל
1/3 כוס שמן קנולה
2 גזרים מרוסקים במגרדת דק מאוד
2 כפות שוקולית
אופן ההכנה:
לנפות את הקמח היטב עם האבקת אפייה וסודה לשתייה מספר פעמים. להניח בקערה. להוסיף סוכר, שמן, שקית וניל, קינמון, ביצים וגזר ולערבב היטב.
להכין תבנית אינגליש ולצקת חצי מתערובת העוגה ואת החצי השני להוסיף לו את השוקולית ולערבב ולהוסיף לתבנית.
אם אין תינוקות קטנים בבית אלא פעוטות גדולים יותר אפשר להכין את העוגה עם כל התוספת של השוקולית.
את חצי העוגה עם החלק של הגזר בלבד אני נותנת לפיצפונת, ואת החלק עם השוקולית לפעוט הגדול יותר.
לאפות בחום 170 למשך 35-40 דקות, לבדוק עם קיסם שייצא יבש ואז להוציא את העוגה ולצנן ולהגיש.