מוציאים את הגרעינים מהפרי. חותכים את הפירות לקוביות קטנות. מכניסים לסיר. ממלאים 3/4 סיר מים ומניחים על להבה גדולה. ממש לפני הרתחה להנמיך ולהוסיף את הסוכר וקורט קינמון.
אין צורך בבישול ארוך מידי. לבשל במשך 3/4 שעה ולצנן. לאחסן בקירור, עמיד לשלושה ארבעה ימים. מתוק מצנן וקר.