מעדן וניל או דייסה מתוקה לקטנטנים

את מעדני החלב למעשה מכינים מחומרי גלם פשוטים שבעבר היו נחלתם של כל התינוקות בבית אימא. אימא הייתה נוהגת להכין דייסות מסולת או מקורנפלור. את מעדני החלב מכינים על בסיס קורנפלור וחלב ותתפלאו כמה כיף להכין בבית מעדן חלב לקטנטנים אפילו בעזרתם. אפשר להכין את המעדנים יחד איתם ותהיו בטוחים שהם לא יחכו הרבה עד שהמעדן ייכנס למקרר אלא יטרפו אותו עוד קודם..

מצרכים:

2 כפות אינסטנט פודינג וניל (אפשר להשתמש באותה מידה ב – 2 כפות קורנפלור מעורבבות עם שקית סוכר וניל)

2 כפות סוכר

1/3 כוס חלב לערבוב אבקת הפודינג או הקורנפלור

11/2 כוס חלב

 

 אופן ההכנה:

מערבבים את אבקת הפודינג בכלי יחד עם הסוכר ו 1/4 כוס חלב קר. לערבב היטב שלא יישארו גושים עד שהקורנפלור נמס לגמרי.

להרתיח חלב בסיר וברגע הרתיחה לשפוך את תערובת הפודינג לסיר ולערבב ללא הפסקה למשך כמעט דקה. בסיר מתקבלת דייסה חלקה וקטיפתית. לא לשכוח לערבב כל הזמן ולכבות אפילו קצת פחות מדקה.

לצנן בכלים מתאימים. אפשר לצנן בכוסות במקרר ואחר להגיש.

אפשר לאכול כשזה פושר קצת בתור דייסת פודינג חמה לתינוק.

הכמות מספיקה לשלושה ארבעה מעדנים כמו בסופר. אפשר לצמצם בכמות הסוכר או להכין בלי סוכר ולהוסיף אחר כך לפי הטעם ולפי מה שהתרגלתם אם זה לתינוק כדאי להכין במתיקות מעודנת.