לקצוץ דק בצל, להניח בסיר עם מעט שמן זית, להזהיב מעט, להוסיף את שיני השום הקצוץ.
להוסיף את השעועית ולהקפיץ קלות, בשלב זה להכניס לסיר מלח וכורכום. להקפיץ מעט לזמן של 5-7 דקות , להוסיף פפריקה מתוקה, פלפל שחור גרוס, מלח ומעט מים מעל גובה השעועית.
להוסיף עוד כף שמן זית. להכניס את רסק העגבניות ולבשל עד התרככות והסמכת התבשיל. להגיש לצד עיקרית.