מעדני חלב לקטנטנים בטעם שוקולית או בננה
את המתכון הזה רקחתי מהתנסות שהחלטתי לקחת על עצמי יום אחד, מאחר ומצאתי את עצמי קונה לא מעט מעדני חלב מידי שבוע, ומאחר וחשבתי מה טוב להכין מעדן חלב תוצרת בית שהינו מזין ובריא, מכיל מעט קורנפלור, פחמימה מורכבת המעניקה תחושה טובה, מעט מאוד המתקה של סוכר או שימוש בשוקולית, בניגוד למעדני חלב שמכילים סוכר לא מועט. לאחר שיצקתי את התערובת לכלים קטנים והכנסתי למקרר, קיבלתי מעדן חלב ממש כמו במרכול.
מצרכים למעדן חלב בטעם בננה:
חלב
2 כפות קורנפלור מים
מעט סוכר או סוכר חום
חצי בננה
חלב
אופן ההכנה:
נכין במחבת או סיר קטנטן כוס חלב. בצד ניקח את הקורנפלור ונערבב עם מעט מים. נשפוך לתוך החלב תוך ערבוב מתמיד. לא להפסיק לערבב כדי שלא יהיו גושים. נערבב עד קבלת מרקם של דייסה. נוסיף מעט סוכר, רצוי חום, וכשנוריד מהאש נצנן קלות ונרסק לתוך התערובת את מחצית הבננה. נצנן ונכניס לכוסות קטנות. נקרר ונגיש.
מעדן חלב בטעם שוקו
את אותו הליך נעשה אלא שלא נוסיף בננה לאחר צינון התערובת הסמיכה כמו פודינג. נוסיף מעט אבקת שוקולית, נקרר וקיבלנו מעדן חלב בטעם שוקו.