אפונה וגזר לקטנים על מצע אורז לבן
מאכל מבית אימא ואפשר להכין עם אריזה קפואה מוכנה של אפונה וגזר, או לקנות אפונה לחוד ולהוסיף גזר טרי קצוץ דק מאוד לקוביות קטנות.
מצרכים:
1/3 שקית אפונה וגזר קפוא
או לחלופין 1/3 שקית אפונה ירוקה ו2 גזרים טריים קצוצים לקוביות קטנות
כורכום
שמן זית
1 בצל
מלח
אופן ההכנה:
לקחת בצל לקצוץ דק מאוד ולטגן בסיר עם מעט שמן זית עד להזהבה ואז להוסיף את האפונה והגזר, אין צורך בהפשרה קודם.
להוסיף כורכום ומלח ולערבב ולטגן יחד עם הבצל והכורכום למשך עשר דקות על להבה נמוכה. להוסיף חצי כוס עד כוס מים להביא לרתיחה, להנמיך.
לבשל עם מכסה, ואחרי חצי שעה להוריד את המכסה שיתאדו הנוזלים ויישאר מעט מהרוטב.
להכין בנפרד אורז פרסי לבן מכוס אורז
אופן ההכנה:
לקחת סיר קטן, לשפוך לתוכו כוס אורז פרסי לא שטוף, ולהוסיף מעט שמן קנולה ומלח. להקפיץ חמש דקות תוך ערבוב ולהוסיף 2 כוסות מים ולהביא לרתיחה. להנמיך ולכסות את הסיר ולבשל בדיוק חצי שעה, אפשר 25 דקות ולא עשרים דקות כמו שכתוב על התווית שייצא רך.
להגיש את האפונה והגזר על האורז ולאכול לצד מנה בשרית או כארוחה מזינה המכילה חלבון וירק ודגן. לבריאות.
.jpg?id=3133518)
בטעינה...
