עוגת אפרסמון רכה וקטנה לקטנטנים
עוגה קטנטונת עם מתיקות עדינה על בסיס קמח מלא, טעימה ועשירה בפרי ומתאימה לפצפונים להחזיק ביד ולנשנש.
מה שאני הכי ממליצה זה להכין את העוגה עם הפעוט שלכם, העוגה קלה מאוד להכנה וכל מה שנשאר זה רק להכניס חומרים לקערה ולערבב, והקטנטנים יכולים מאוד ליהנות מכך. העוגה מתאימה לאכילה מגיל שנה וחצי בערך תלוי באופן אכילת מוצקים אצל הפעוט.
מצרכים:
כוס קמח מלא
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
2- 3 כפות סוכר
1/3 כפית קינמון
1 שקית סוכר וניל בתוספת מי ורדים
1 ביצה
2 אפרסמונים ללא קליפה
2-3 כפות שמן קנולה
אופן ההכנה:
את שני האפרסמונים לקלף ולחתוך לקוביות קטנות. כדאי לבחור אפרסמונים רכים מעט, הם מוסיפים טעם נפלא מתקתק לעוגה.
לשפוך את הקמח המלא לקערה, ואת כל החומרים היבשים, אבקת אפיה, סודה לשתיה, סוכר, קינמון, סוכר וניל ולערבב היטב.
להוסיף תחילה רק שתי כפות שמן וביצה ולערבב היטב עד שהמחית נהיית קצת קשה, ונשאר אפילו קצת קמח, לא להתרגש, להוסיף את האפרסמונים ולערבב ולהוסיף את כף השמן הנותרת ולערבב, עכשיו כבר מתקבלת מחית אחידה יותר.
להכין תבנית אינגליש עם נייר אפייה ולמרוח מעט חמאה ולקמח כדי למנוע הידבקות.
להכניס את התערובת בצורת מלבן קטן, המחית לא מגיעה עד קצוות התבנית כי המתכון הוא לחצי עוגה. ניתן להכפיל כמויות ולהכין עוגה גדולה יותר. אפייה בחום 170 מעלות ל- 35 דקות.
.jpg?id=3133518)
בטעינה...
