סלט תירס גמבה וטונה ברוטב עשיר על מצע חסה
מצרכים:
100 גרם תירס קפוא שבישלנו למשך רבע שעה
גמבה או פלפל אדום חתוך לקוביות לאורך או קטנות
מלפפון
עגבנייה
חסה
חזה קצוצה דק
4-5 פטריות שמפיניון טריות
קופסת טונה
שמיר קצוץ דק
בצל סגול
יוגורט מחלב עיזים
מלח גס פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
לבשל את התירס הקפוא לרבע שעה עד התרככות או לפי ההוראות. לקצוץ לאורך ודק עלי חסה ערבית ולהניח בתחתית הקערה.
לפרוס פטריות לאורך לפרוסות דקות. לקצוץ דק פלפל אדום או גמבה.
לקצוץ דק בצל סגול.
לקצוץ דק מאוד שמיר.
לקחת קערה קטנה ולהניח בתוכה שמן זית, שמיר קצוץ דק, פלפל שחור גרוס ומלח גס ויוגורט מחלב עיזים ולערבב.
לקצוץ גס עגבנייה טרייה קצת קשה ומלפפון. להניח את הירקות מעל החסה. להניח את הטונה בתפזורת ולצקת את הרוטב מעל.