את קציצות הבשר הללו לא תשכחו. הן יוצאות עסיסיות וטעם הרוטב נספג בהן ונותן טעם של עוד.מה שהופך את המתכון למתכון פלאים הוא הצלחתו עם כל סוג בשר שנבחר.קרה שהחלטתי להכין את הקציצות מבשר עוף במקום בשר
קבב רומני ידוע לאו דווקא בטעם הנמכר באריזות המצויות במרכול, טעם של תערובות תבלינים מלוחות ועתירות תיבול אלא בטעם של בשר אמיתי טרי וטעים שכל מה שנוסיף לו הוא רק שיני שום קצוצות דק, והרבה.
בשר טרי ואיכותי או בשר שנטחן במקור ידוע ייצא טעים כהמבורגר ללא מאמץ רב.הוספת הסודה לשתיה הופכת מעט את הבשר לרך יותר במיוחד לקטנטנים אבל לא הכרחית.ניקח את כמות הבשר לאחר טחינה,
מדהים לגלות עד כמה קל ביותר להכין שווארמה ביתית, קל יותר מאשר להכין עוף בתנור. למעשה עלינו לשים את כל הרכיבים בתבנית חסינת חום, לעטוף ברוטב את הנתח ולאפות.
שפרד פאי הוא הזדמנות נפלאה לכל המשפחה לשבת סביב השולחן מפעוט ועד מבוגר, ולקחת כל אחד חתיכה של בשר חם עטוף במעטפת תפוחי אדמה ובטטות כפירה קטיפתי וליהנות ללא כל תוספת אחרת
רק להריח את ניחוח הקינמון העולה מתבשיל חם של ממולאים והלב מתמלא שמחה. זהו מאכל לכל בני הבית וגם לקטנטנים שיכולים להחזיק את המפרום בידיים ולאכול חם ואפילו, תתפלאו, קר כמו שהפעוט שלנו נוהג לעשות.
.jpg?id=3133518)
