מוציאים את הגרעינים מהפרי. חותכים את הפירות לקוביות קטנות. מכניסים לסיר. ממלאים 3/4 סיר מים ומניחים על להבה גדולה. ממש לפני הרתחה להנמיך ולהוסיף את הסוכר וקורט קינמון
להוציא את החרצנים או הגרעין מהפירות. להשאיר עם הקליפה. לחתוך לקוביות קטנות, לא מאוד.להכניס לסיר בינוני קטן.ליצוק מעל הפירות את חצי קליפת הלימון מגוררת דק. להוסיף 4 כפות סוכר.להניח על להבה בינוני
קיגל מתוק, ולא כולל הרבה ביצים וגם מכיל מעט מאוד שומן, ובכל זאת יוצא כיחידה שלמה לא מפוררת, להיפך יוצא טעים ועשיר וגם בריא לנו ולילדודס, קינוח שמתאים לכל עונה ועכשיו בייחוד לעונת החורף הקרבה.
משחר ימי נערותי אני מכינה פנקייקים, מה גם שעבדתי ברשת הטעימה ביותר שקיימת בארץ של בית הפנקייק המקורי. פנקייקים אהובים עליי במיוחד ותמיד נהניתי להכין ממבחר סגנונות ומתכונים ואפילו לקנות תוצרת חוץ אבקה